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鸡精专用酵母抽提物的研制与应用
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摘要：
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肉汤味型酵母抽提物在鸡精和素食鸡精中的应用研究
肉汤味型酵母抽提物
应用
鸡精
素食鸡精
酵母抽提物改善鸡精调味料风味的研究
酵母抽提物
鸡精
大蒜乙醇抽提物对烟蚜的拒食与毒杀作用
大蒜乙醇抽提物
烟蚜
拒食作用
毒杀作用
特鲜型酵母抽提物的开发与应用
鲜味
酵母
酵母抽提物
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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