薄层扫描法测定挥发大蒜油中的大蒜辣素

• 作者: 丁良 刘保启 王玉春 胡孝忠
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 大蒜辣素 挥发大蒜油 红外光谱法 薄层扫描法
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: O658.1|O657
• 字数: 1820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6144.2004.01.019

摘要

挥发大蒜油在薄层板上分离出的最大斑点的化学成分用红外光谱法定性, 用薄层扫描法定量.大蒜辣素在0.667～1.112 μg范围内峰面积和质量的线性关系良好(r=0.9988),方法的平均回收率为98.4%, RSD=0.59%(n=5).实验结果表明这种方法简便、快捷、准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘保启	河北大学化学与环境科学学院	7	48	4.0	6.0
2	丁良		10	27	2.0	4.0
3	王玉春	河北大学化学与环境科学学院	3	30	2.0	3.0
4	胡孝忠	河北大学化学与环境科学学院	2	29	2.0	2.0