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家用烹饪设备搅拌头性能分析
家用烹饪设备
搅拌头
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性能分析
论中职烹饪专业的专业课程设置
中职烹饪专业
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中法烹饪艺术表现特征比较刍议
中国
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烹饪艺术
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文献信息
篇名 烹饪教育典范 彰显诱人魅力——陕西烹饪学院特色突出信誉高
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 烹饪技术 教育方法 陕西烹饪学院 创新能力 素质教育
年,卷(期) 2004,(08S) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 78-79
页数 2页 分类号 TS972.11
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研究主题发展历程
节点文献
烹饪技术
教育方法
陕西烹饪学院
创新能力
素质教育
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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