血红素提取纯化新技术研究

• 作者: 刘玺 宋照军 张培旗 赵良
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 猪血 提取 纯化 血红素 技术 研究
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 6-8,11
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464.56|TS251.93
• 字数: 2982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.01.003

摘要

本文对猪血红细胞中血红素的提取工艺进行了研究,通过正交试验确定了提取纯化血红素的最优工艺条件,即:溶血时,添加去离子水1倍,氯仿0.15倍;分离血红素时,加丙酮4倍、同时调节PH值3;结晶血红素时加NaAc1.0%,调节PH值为5.根据本工艺可从1000ml猪血红细胞中提取2500mg、纯度达90%的血红素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋照军		14	153	6.0	12.0
2	张培旗		4	64	4.0	4.0
3	赵良		3	29	3.0	3.0
4	刘玺		16	131	6.0	11.0