秦川牛血红素提取工艺的研究

• 作者: 昝林森 马丽 马志科
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: 秦川牛 血红素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 84-86
• 分类号: Q586
• 字数: 2476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2012.06.020

摘要

以秦川牛血为原料提取血红素,选择影响提取的主要因素——氯仿加入量、酸性丙酮加入量、pH分别作为单因素进行梯度试验,确定其合适范围,进一步通过正交试验选取最佳提取条件.结果表明,提取血红素的最佳工艺为氯仿加入量为血溶体积的5倍,酸性丙酮加入量为血球蛋白滤波的5倍,调节pH4～5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	昝林森	西北农林科技大学动物科技学院	292	2090	23.0	31.0
2	马志科	西北农林科技大学动物科技学院	15	109	5.0	10.0
3	马丽	西北农林科技大学动物科技学院	19	190	8.0	13.0