金银花饮料生产工艺研究

• 作者: 李加兴 蒋燕山 陈双平
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 金银花 饮料 生产工艺
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 软饮料
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: TS27
• 字数: 2346字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2004.02.016

摘要

探讨了金银花饮料的生产工艺及配方,并研究了金银花浸提工艺、甜味剂、矫味剂和品质改良剂的选择等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋燕山		9	32	3.0	5.0