墨旱莲黄酮类化合物的水提取研究

• 作者: 林朝朋 潘艳丽 芮汉明
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 墨旱莲 黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.03.007

摘要

本文对墨旱莲的茎部和叶中黄酮类化合物的提取率进行了对比,并通过单因素分析和正交试验设计确定了墨旱莲黄酮类化合物的最佳提取工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	芮汉明	华南理工大学食品与生物工程学院	163	2113	25.0	35.0
2	潘艳丽	华南理工大学食品与生物工程学院	5	83	5.0	5.0
3	林朝朋	华南理工大学食品与生物工程学院	5	83	5.0	5.0