烟台市1983～2002年食物中毒资料分析

• 作者: 丁晖 李莉 王玉娥 王玉玲
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 预防
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 资料分析
• 页码范围: 762-762
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3
• 字数: 1109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2004.06.089

摘要

[目的]探讨烟台市食物中毒的发生规律,以便今后预防和正确处理食物中毒.[方法]对烟台市1983～2002年食物中毒资料按发生年份、人群、季节、中毒食品、原因等分别统计分析.[结果]烟台市1983～2002年共发生食物中毒105起,中毒5 308人,死亡20人.20世纪80年代中毒起数和中毒人数农村多于城镇,中毒人群主要为农村人口;20世纪90年代以后中毒起数和中毒人数城镇多于农村,中毒人群主要集中在会议代表和旅游团队.食物中毒多发生在第二、三季度;引起食物中毒的致病因素主要为微生物及其毒素、化学物品和有毒动植物;引起死亡的主要因素为有毒动植物.[结论]烟台市食物中毒人数、死亡人数均呈下降趋势,今后应加强食物中毒的预防工作,以减少食物中毒的发生.