日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6多不饱和脂肪酸含量的影响

• 作者: 丁保安 吴华 张辉 雷云
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋鸡 鸡肉 植物油 多不饱和脂肪酸 肝脏
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 饲料与饲养
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: S811.3
• 字数: 1276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2004.09.023

摘要

100只52周龄蛋鸡分为5组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加3%的胡麻油,3%的菜籽油,3%的大豆油和3%的花生油,研究日粮中添加植物油对鸡肉中ω--6多不饱和脂肪酸的影响.结果表明:日粮中添加3%植物油可明显提高生产性能,试验组鸡肉和肝脏中亚油酸(C18:2)的含量都明显高于对照组(P＜0.05).鸡肉和肝脏中试验3组亚油酸(C18:2)的含量分别比对照组提高27.2%和41.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴华	青海大学农牧学院	34	236	8.0	14.0
2	雷云	青海大学农牧学院	28	80	6.0	7.0
3	丁保安	青海大学农牧学院	33	211	9.0	13.0
4	张辉	青海大学农牧学院	31	177	8.0	12.0