天然食品添加剂二十八碳醇的降血脂效果研究进展

• 作者: 丁青芝 骆琳
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 二十八碳醇 高血脂症 胆固醇 它丁类药 保健食品
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 122-125
• 页数: 4页
• 分类号: TS22
• 字数: 3918字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.02.050

摘要

本文综述了天然食品添加剂二十八碳醇得降脂效果的研究进展,展望了二十八碳醇的作为辅助降脂保健食品或降脂药物的开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆琳	江苏大学生物与环境工程学院	46	853	15.0	28.0
2	丁青芝	江苏大学生物与环境工程学院	25	224	7.0	14.0