啤酒的风味稳定性与工艺控制

• 作者: 邹文生
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: TS262
• 字数: 2579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2004.05.005

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹文生		4	3	1.0	1.0