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肉类安全:当心亚硝酸盐--引起亚硝酸盐超标的原因分析
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摘要：
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食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐检测方法研究
食品添加剂
硝酸盐
亚硝酸盐
检测方法
施氮肥对蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐积累的影响
亚硝酸盐
硝酸盐
积累
蔬菜
品质
虾池中具有降解硝酸盐或亚硝酸盐能力的细菌多样性
细菌多样性
亚硝酸盐
硝酸盐
16S rDNA
系统发育
食品中亚硝酸盐含量的测定
亚硝酸盐
分光光度法
Griess试剂
酸菜
食品
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期刊影响力
中国食品工业
主办单位：
中国食品工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
7181
总下载数（次）
12
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