对白酒降固除浊的探讨--科学利用植酸降固、活性炭除浊

• 作者: 吴义权 张泗淮 张玉田
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 植酸 专用活性炭 降固除浊
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 1880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2004.02.020

摘要

科学利用植酸降固,专用活性炭除浊技术,使之在处理酒体,提高产品质量上找到一个最佳点,既不破坏,又不影响酒质,达到完美的处理目的.