发菜细胞培养液中多糖含量测定方法的比较研究

• 作者: 白雪娟 苏建宇 贾士儒 赵树欣
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 发菜 多糖 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 146-149
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.11.049

摘要

采用苯酚-硫酸法及蒽酮-硫酸法测定发菜细胞培养液中水溶性多糖含量,分别对两种测定方法的稳定性、重复性、回收性及培养基中离子对测定结果的干扰程度进行比较.实验结果表明,两种方法的测定精度、稳定性、重复性等较好.培养基中的离子对两种方法的测定结果均有显著影响,因此待测样品应先去除离子后再进行测定.在测定多糖含量较少的样品时,苯酚-硫酸法更为适用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾士儒	天津科技大学生化工程研究室	194	1848	22.0	31.0
2	赵树欣	天津科技大学生化工程研究室	42	561	15.0	22.0
3	白雪娟	天津科技大学生化工程研究室	1	34	1.0	1.0
4	苏建宇	天津科技大学生化工程研究室	3	54	3.0	3.0