危害分析与关键环节控制在果蔬脆片生产中的应用

• 作者: 吴素玲 孙晓明 张君贵
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: S6
• 字数: 2336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2004.04.034

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙晓明		72	1008	19.0	28.0
2	吴素玲		63	937	18.0	28.0
3	张君贵		1	4	1.0	1.0