吃植物油三误区

• 作者: 孙晔
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 健康厨房
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

误区一:橄榄油营养好,所以只吃橄榄油 橄榄油有很多好处,比如,它可以软化血管,对心脑血管疾病能起到一定的防治作用,还可以降低糖尿病人的血糖含量,预防癌症和老年失忆症等.橄榄油还能促进上皮组织的生长,可用于烧伤烫伤的创面保护,而且不留疤痕.橄榄油的维生素含量是很高的,它所含的ω-3脂肪酸也是不可替代的.