花生的药用及保健功能

• 作者: 宁维光 张建成 李双铃 杨伟强 江晨
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 花生 药用 保健
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 2111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.09.014

摘要

花生主要作为油料作物和食用作物应用,其药用及营养保健功能亟待开发,应用前景广阔.本文介绍了花生在预防心脑血管疾病、保健脾胃方面的功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建成		56	882	16.0	28.0
2	李双铃		18	208	9.0	14.0
3	宁维光		4	20	2.0	4.0
4	杨伟强		41	523	13.0	22.0
5	江晨		8	87	5.0	8.0