啤酒中的乙醛及其影响因素

• 作者: 王朝晖 高建梅
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2005.11.020

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高建梅		8	9	2.0	3.0
2	王朝晖		3	2	1.0	1.0