培养条件对褐黄孢链霉菌发酵合成纳他霉素的影响

• 作者: 岑沛霖 金志华 骆健美
• 来源期刊: 浙江大学学报（工学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 褐黄孢链霉菌 纳他霉素 培养条件 菌体生长 发酵
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 环境与生物工程
• 页码范围: 296-300
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2005.02.027

摘要

对褐黄孢链霉菌摇瓶发酵合成纳他霉素的研究表明: 种龄、接种量和装液量对纳他霉素合成的影响显著;在实验范围内,随着种龄、接种量和装液量的增加,纳他霉素产量均表现出先增加后减少的趋势,而菌体干重则变化很小.最适宜产物合成和菌体生长的发酵培养基初始pH值各不相同,分别为7.5～8.0和6.5～7.0.当发酵温度从31℃下降到25℃时,纳他霉素产量大幅度增加,而菌体干重在31℃达到最大值.在种龄48 h、接种量10%、25℃、初始pH值 7.6、装液量10%的优化条件下,纳他霉素最高产量达到1.5 g/L, 基于菌体干重的产率为4.917%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岑沛霖	浙江大学化学工程和生物工程学系	136	2415	26.0	40.0
2	金志华	浙江大学化学工程和生物工程学系	49	483	14.0	20.0
3	骆健美	浙江大学化学工程和生物工程学系	4	88	4.0	4.0