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β-葡聚糖酶的应用及研究现状
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摘要：
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大麦β-葡聚糖酶的研究和展望
β-葡聚糖酶
1,3-1,4-β-葡聚糖酶
大麦
基因
遗传工程
内切葡聚糖酶基因克隆和表达研究进展
内切葡聚糖酶
纤维素酶
丝状真菌
基因表达
大麦β-葡聚糖酶的品种和环境变异及其遗传
β-葡聚糖酶 大麦(Hordeum vulgare L.) 品种 环境 改良
饲用葡聚糖酶高产菌株的选育及发酵条件研究
β-葡聚糖酶
选育
固态发酵
内容分析
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期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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