纲举才能目张——端州区60家工厂企业员工集体饭堂食品卫生现状调查报告分析

• 作者: 袁力军
• 来源期刊: 肇庆医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生现状 企业员工 集体食堂 卫生现状调查 报告分析 工厂 端州区 食品卫生许可证 《食品卫生法》 职业卫生
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

2005年盛夏之节，职业卫生监督科对端州辖区内的工厂企业员工集体饭堂食品卫生现状进行一次调查，调查所报企业开设有集体食堂的共60个单位，至9月30日已领取《食品卫生许可证》的集体食堂有27个，占45％；已基本完成整改待发证的有6个单位，占10％；正在整改的11个单位，占18．33％；尚未进行整改的16个单位，占26．67％。对未整改的企业我们分别发出了《卫生监督意见书》限期整改，且对问题较多的3个单位按《食品卫生法》的有关规定发出了《行政处罚事先告知书》。检查中发现企业食堂存在不少隐忧，分述如下：

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