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真空冷冻干燥食品的技术与设备
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摘要：
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食品真空冷冻干燥技术应用前景广阔
真空冷冻干燥技术
冻干食品
应用前景
真空冷冻干燥升华干燥时间的实验研究
真空冷冻干燥
时间
扇贝
真空冷冻干燥蕨菜工艺的研究
蕨菜
真空冷冻干燥
正交实验
香蕉真空冷冻干燥工艺的试验研究
香蕉
真空冷冻干燥
工艺
共晶点
共熔点
内容分析
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关键词热度
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研究主题发展历程
节点文献
冷冻干燥食品
20世纪90年代
冻干食品产业
真空
冻干设备
冻干技术
生产规模
市场需求
发展前景
生产线
总产量
国内外
干品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科技开发动态
主办单位：
中国科学院文献情报中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1003-014X
CN：
CN 11-2681/N
开本：
出版地：
北京市中关村北四环西路33号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5181
总下载数（次）
14
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