68个去皮和带皮豆粕的氨基酸组成及其回归估测

• 作者: 康玉凡 李德发 杨文军 王若军 邢建军
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 去皮和带皮豆粕 氨基酸 粗蛋白质 回归估测
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 试验报告
• 页码范围: 56-62
• 页数: 7页
• 分类号: S816.4
• 字数: 4366字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2005.03.012

摘要

采集美国、巴西、中国加工的11个去皮豆粕和中国13个省市的51个大、中、小型企业加工的57个带皮豆粕,对其必需氨基酸组成进行比较研究.结果显示:去皮豆粕优于带皮豆粕.去皮豆粕的赖氨酸(88%干物质基础)为3.08%,比带皮豆粕高0.09%(P＜0.01);其它氨基酸如Ile、Lys、Met、Phe、Cys和总必需氨基酸(P＜0.01),Leu、Thr和Val(P＜0.05)的含量均高于带皮豆粕.本次研究建立了以豆粕中粗蛋白质含量为自变量估测豆粕中必需氨基酸含量的有效方程;Lys、Thr、Trp、Met+Cys和Arg的回归估测值与实测值的差异较小,差异度分别为0.95%、0.30%和-2.19%;通过豆粕粗蛋白质含量回归估测Lys、Thr和Arg含量是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李德发	中国农业大学国家饲料工程技术中心	169	2468	28.0	40.0
2	邢建军	中国农业大学国家饲料工程技术中心	37	382	12.0	18.0
3	杨文军	中国农业大学国家饲料工程技术中心	23	175	9.0	11.0
4	王若军	中国农业大学动物科技学院	17	90	7.0	8.0
5	康玉凡	中国农业大学动物科技学院	76	657	12.0	22.0