去皮豆粕的生产与应用

• 作者: 王宏平 王志晖
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆 脱皮 干燥 去皮豆粕 粗蛋白 等级豆粕
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS224
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.06.002

摘要

在大豆浸出制油过程中,通过增加脱皮工艺,可得到高蛋白去皮豆粕.将豆粕与收集的豆皮分别粉碎后,把豆皮按需添加至去皮豆粕中,可得到不同粗蛋白(CP)含量的的等级豆粕.影响脱皮效果的因素主要有干燥温度、破碎辊间隙、吸风量、豆皮筛网规格等.高蛋白豆粕比普通豆粕具有较高的营养与使用价值,随着饲料工业的发展,我国高蛋白豆粕在饲料中所占比例将逐步增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宏平		2	14	2.0	2.0