饲料中去皮豆粕替代鱼粉对埃及胡子鲇消化酶活力和肠道组织的影响

• 作者: 吴莉芳 孙泽威 孙玲 张东鸣 朱丹 王洪鹤 秦贵信
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 埃及胡子鲇 去皮豆粕 蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 肠道组织
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 99-105
• 分类号: S963
• 字数: 4737字
• 语种: 中文

摘要

以初始体质量(22.40±0.30)g的健康埃及胡子鲇Clarias lazera为试验对象,在室内单循环控温养殖系统中进行8周饲养试验,以鱼粉为动物蛋白源,去皮豆粕为植物蛋白源,去皮豆粕分别替代0%(CK),15%,30%,45%和60%的鱼粉蛋白,配制成5种等蛋白(40%)等能(15.8 MJ/kg)的半精制饲料,研究去皮豆粕替代鱼粉对埃及胡子鲇消化酶活力及肠道组织的影响.结果表明,埃及胡子鲇胃蛋白酶活力去皮豆粕组显著低于对照组(P＜0.05),30%,45%和60%去皮豆粕替代组中肠和肝胰脏蛋白酶活力显著低于对照组(P＜0.05),45%和60%去皮豆粕替代组的前肠和后肠蛋白酶活力显著下降(P＜0.05).当去皮豆粕替代鱼粉45%和60%时,后肠淀粉酶活力显著低于对照组(P＜0.05).但埃及胡子鲇的胃、肝胰脏、前肠和中肠淀粉酶活力各组之间差异不显著(P＞0.05).去皮豆粕对埃及胡子鲇的脂肪酶活力影响不显著(P＞0.05).去皮豆粕替代鱼粉对埃及胡子鲇肠道组织结构具有一定的影响.当去皮豆粕替代鱼粉蛋白45%和60%时,埃及胡子鲇的中肠和后肠肠道组织结构完整性被破坏,部分肠绒毛脱落,部分上皮细胞与固有层分离,固有层结缔组织疏松,固有层变宽,肠长、肠体指数、肠长指数、肠道皱襞高度显著下降(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦贵信	吉林农业大学动物科技学院	190	1301	18.0	27.0
2	吴莉芳	吉林农业大学动物科技学院	80	615	13.0	21.0
3	王洪鹤	吉林农业大学动物科技学院	33	274	9.0	16.0
4	孙玲	吉林农业大学动物科技学院	21	253	8.0	15.0
5	张东鸣	吉林农业大学动物科技学院	94	577	13.0	19.0
6	朱丹	吉林农业大学动物科技学院	12	103	5.0	10.0
7	孙泽威	吉林农业大学动物科技学院	76	668	14.0	22.0