荧光分析法快速检测水产品中副溶血性弧菌

• 作者: 张海英 张霞 蔡国瑞 高旗利
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 医学
• 关键词: 荧光分析法 水产品 副溶血性弧菌 海洋菌丛 大肠埃希氏菌
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: R155.55

摘要

[目的] 提出一种新颖、简便、快速检测水产品中副溶血性弧菌的方法.[方法] 本方法用阿拉伯糖-葡萄糖醛酸盐培养基(AG)在37℃下对副溶血性弧菌进行增菌,以苯甲基-L-精氨酸-7-氨甲基-香豆素(Bz-Arg-7AMC)作荧光底物,用荧光分析法检测该菌的胰蛋白酶样活性,通过判读胰蛋白酶样活性,确定水产品中是否污染有副溶血性弧菌.[结果] 该方法的灵敏度为20个/g,相关分析表明:荧光分析法与5管MPN计数法呈正相关,相关系数为0.86.[结论] 用本方法只需8个小时就可完成水产品中的副溶血性弧菌的检验,操作简便,灵敏度较高,适于快速检测需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高旗利		2	12	1.0	2.0
2	张霞		2	12	1.0	2.0
3	蔡国瑞		4	14	2.0	3.0
4	张海英		2	12	1.0	2.0