发展南疆杏制干贮藏技术的探讨

• 作者: 刘晨 梁勤安 楚跃辉
• 来源期刊: 新疆农机化
• 学科: 农学
• 关键词: 新疆 杏 制干贮藏 果品加工
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 林果机械
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: S226
• 字数: 5315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7782.2005.05.013

摘要

杏是最具新疆特色的水果之一,但杏不耐贮,不适合远距离运输.结合新疆南部杏种植区生产情况,提出了杏制干产品生产工艺流程及技术要求.对今后发展南疆杏制干贮藏需要解决的技术问题进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁勤安	新疆农科院农机化所	14	113	6.0	10.0
2	楚跃辉	新疆农科院农机化所	2	17	2.0	2.0
3	刘晨	新疆农科院农机化所	4	27	3.0	4.0