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摘要:
探讨了鲜杏贮藏操作流程及其技术要点.
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文献信息
篇名 鲜杏贮藏技术
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 鲜杏 贮藏 技术
年,卷(期) 2006,(10) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 2246-2246
页数 1页 分类号 S379
字数 1844字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.10.113
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张有林 陕西师范大学食品工程系 144 1838 26.0 34.0
2 王伟 陕西师范大学食品工程系 78 163 6.0 10.0
传播情况
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2020(6)
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研究主题发展历程
节点文献
鲜杏
贮藏
技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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