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摘要:
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两种饲养条件对苏尼特羊肉营养品质的影响
苏尼特羊
饲养方式
营养成分
相关性
亚麻籽饲喂对苏尼特羊肉风味品质的影响
饲喂
亚麻
苏尼特羊
亚麻籽
挥发性风味物质
抗氧化
苏尼特羊肉肌纤维特性与肉质相关性研究
苏尼特羊
肌纤维特性
肉品质
两种饲养方式下苏尼特羊肉的氧化稳定性
饲养方式
苏尼特羊
脂质氧化
抗氧化酶
基因表达
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 苏尼特羊肉的营养和保健价值的研究
来源期刊 中国草食动物 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2005,(6) 所属期刊栏目 畜产品
研究方向 页码范围 55-56
页数 2页 分类号 S826
字数 1690字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-3887.2005.06.029
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吉尔嘎拉 内蒙古农业大学动物科学与医学学院 3 33 3.0 3.0
2 满达 1 22 1.0 1.0
3 姚明 1 22 1.0 1.0
4 斯日古楞 1 22 1.0 1.0
5 王志新 1 22 1.0 1.0
6 王乃凤 1 22 1.0 1.0
传播情况
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  • 二级引证文献(3)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国草食动物科学
双月刊
2095-3887
62-1206/Q
大16开
甘肃省兰州市七里河区硷沟沿335号
54-57
1981
chi
出版文献量(篇)
4918
总下载数(次)
2
总被引数(次)
18681
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