苏尼特羊羊尾油的理化性质测定 与分提后脂肪酸组成分析

• 作者: 牧丹 苏日娜 白文明 吉日木巴图 安全玲 张文林 任国莹
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 羊尾油 理化性质 脂肪酸 干法分提
• 年，卷（期）: 2023,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210694

摘要

为提高羊尾巴的利用价值，运用真空抽提法从苏尼特羊羊尾巴中提取羊尾油，并对其进行理化性质的测定。另外，将羊尾油进行干法分提，分为固脂、液油两部分，采用气相色谱-质谱法对原油、固脂与液油脂肪酸组成进行分析。结果表明：苏尼特羊尾油的水分及挥发物含量为8.63%,酸值(KOH)为0.67 mg/g,皂化值(KOH)为180.1 mg/g,碘值(I)为45.48 g/100 g; 3种油样都检测出16种脂肪酸，主要含有棕榈酸、油酸和硬脂酸，液油的不饱和脂肪酸含量较原油和固脂的高。