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摘要:
本文报道了粤东地区野生胡颓子植物资源的调查结果,分析了胡颓子的营养价值和保健功能,并提出了开发利用的建议.
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胡颓子属
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 野果胡颓子的开发利用
来源期刊 食品研究与开发 学科 工学
关键词 粤东地区 野生胡颓子 开发利用
年,卷(期) 2005,(6) 所属期刊栏目 营养健康
研究方向 页码范围 181-183
页数 3页 分类号 TS2
字数 1879字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.06.057
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张福平 韩山师范学院生物系 149 1706 22.0 30.0
2 张秋燕 韩山师范学院门诊部 22 185 8.0 13.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
粤东地区
野生胡颓子
开发利用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品研究与开发
半月刊
1005-6521
12-1231/TS
大16开
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
6-197
1980
chi
出版文献量(篇)
15779
总下载数(次)
57
总被引数(次)
109608
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