固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析

• 作者: 孙桂荣 康相涛 李国喜 李朝云 梅承君 赵建闯 邓雪娟 闫峰宾 韩瑞丽
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡 蛋黄 胆固醇 孵化
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: S831
• 字数: 3822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.036

摘要

对单冠乌骨鸡、复冠乌骨鸡、快羽固始鸡、慢羽固始鸡4.个品种(系)种蛋孵化期间蛋黄内胆固醇含量的测定分析表明:鸡不同品种(或品系)蛋黄干样胆固醇含量孵化期间呈"升-降-升-降"的变动趋势;0～6胚龄卵黄大量富集胆固醇,富集量与入孵前蛋黄胆固醇含量呈较强负相关,6～9胚龄和15～21胚龄则被大量利用.另外,蛋黄干样胆目醇入孵时含量与出雏时含量呈强正相关.