酵母菌中谷胱甘肽的主要生理功能及其代谢调控

• 作者: 毛珍 裘娟萍
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷胱甘肽 酵母 生理功能 代谢调控
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: Q936
• 字数: 3021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2005.01.022

摘要

谷胱甘肽是生物体内一种重要的三肽小分子,具有广泛的生理功能.对谷胱甘肽在酵母细胞中的作用及其代谢调控机制,做了较为详细的介绍.这一带有基础性研究的内容,对于以酵母为生产菌的谷胱甘肽的生产,或是酵母的其他工业化生产,具有重要的启示.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裘娟萍	浙江工业大学生物与环境工程学院	117	1024	16.0	28.0
2	毛珍	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	15	1.0	1.0