不同贮藏温度对黑琥珀李保鲜效果的影响

• 作者: 严伟东 曾秋敏 赵国梁 陈力耕 陈超俊
• 来源期刊: 浙江林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 黑琥珀李 贮藏保鲜 温度
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 试验简报
• 页码范围: 32-34,44
• 页数: 4页
• 分类号: S662.3
• 字数: 2513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3776.2005.04.010

摘要

试验研究了20±1℃、5±1℃、3±1℃、1±1℃ 4种贮藏温度对黑琥珀李果实采后品质、生理特性和果实感观指标的影响,包括果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC含量、呼吸速率、乙烯释放量及皮色、果肉质地、风味等指标,结果以1±1℃条件下的贮藏效果为最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈力耕	浙江大学园艺系	65	1440	20.0	36.0