一株产异淀粉酶栖热菌的生长和产酶初步研究

• 作者: 上官俊龙 唐嘉 夏静 王磊 陈朝银
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 异淀粉酶 栖热菌 分离纯化 生长特性
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.11
• 字数: 1835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2005.05.027

摘要

异淀粉酶是一类在工业中有重要应用价值的淀粉酶,从云南梁河温泉水样中分离筛选到1株产异淀粉酶的菌株,初步鉴定为栖热菌(Thermus).该菌在8～19 h为对数生长期,17 h生长最快,20 h后进入稳定期,产酶伴随菌体生长同时发生,进入稳定期后产酶迅速提高,39 h产酶量达最高,初始酶活达4.14 u/mL.