食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的高效液相色谱测定方法

• 作者: 刘秀梅 王君
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 黄曲霉毒素类 三氟乙酸 色谱法,高压液相
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 498-500
• 页数: 3页
• 分类号: R15|Q949.32|O657.72
• 字数: 2136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2005.06.004

摘要

为建立同时测定食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的高效液相色谱测定方法,将碾磨后的试样经乙腈+水溶液提取、过滤后,以MycoSepTM净化柱净化,吹干净化液后,加入正己烷和三氟乙酸溶液衍生,反相色谱柱测定.黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2能达到完全的基线分离,检出限分别为0.012、0.008、0.036和0.024μg/kg,不同水平的加标回收率均达80%以上,RSD均小于3.0%.该方法快速、准确、灵敏,有利于试验者安全,能同时分离食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘秀梅	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	96	2632	25.0	47.0
2	王君	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	45	284	7.0	16.0