固态发酵的参数周期变化及对微生物发酵的影响

• 作者: 李宏强 陈洪章
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 固态发酵 外界周期刺激 生物反应器 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 生化工程
• 页码范围: 440-445
• 页数: 6页
• 分类号: Q815
• 字数: 4667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3061.2005.03.019

摘要

研究了压力脉动固态发酵反应器内环境参数的周期性变化以及这些周期性的环境刺激对于固态培养的斜卧青霉发酵的影响.研究结果显示:在这种反应器中,在空气压力脉动的带动下,反应器内的温度和空气湿度也会发生较大幅度的周期性变化,变化的周期和空气压力脉动的周期相同,变化的幅度随着压力脉动的幅度增大而增加;在外界周期刺激的条件下,较未加外界周期刺激斜卧青霉的生物量增加了104%,二氧化碳的产生总量增加了229%和纤维素酶的产量增加了320%,数据显示外界周期刺激不仅增加了菌体的生物量同时增加了其代谢活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洪章	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	126	2598	30.0	47.0
2	李宏强	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	11	55	4.0	7.0