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乳化剂和增稠剂对杏鲍菇花生复合植物蛋白饮料稳定性的影响
杏鲍菇
花生
植物蛋白饮料
乳化剂
增稠剂
稳定性
植物蛋白胶刨花板生产技术
木材科学和技术
植物蛋白胶
刨花板
热压工艺参数
甲醛释放量
植物蛋白SUMO化修饰检测方法
拟南芥
SUMO
SUMO化修饰
检测方法
高静压处理对植物蛋白消化性的影响
高静压
植物蛋白
消化性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 生产植物蛋白饮料企业应监控的质量关键点是什么
来源期刊 监督与选择 学科 工学
关键词 饮料企业 关键点 质量 监控 植物蛋白饮料 工艺控制 生产过程 pH值 诀窍 杀菌
年,卷(期) 2005,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 39
页数 1页 分类号 TS275.4
字数 语种 中文
DOI
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2005(0)
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研究主题发展历程
节点文献
饮料企业
关键点
质量
监控
植物蛋白饮料
工艺控制
生产过程
pH值
诀窍
杀菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
月刊
1002-5693
CN 11-1094/T
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
出版文献量(篇)
5041
总下载数(次)
16
总被引数(次)
0
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