木聚糖酶在饲料行业上的应用

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料行业 木聚糖酶 应用 单胃动物 非淀粉多糖 抗营养因子 半乳糖苷 吸收作用
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: S816

摘要

饲料中一般含有较多的非淀粉多糖（Nonstarch Polysaccharides，-半乳糖苷、果胶、纤维素等。其中，前二者占NSPs的30％。因单胃动物不能分解NSPs，从而使其成为一种抗营养因子。已有实验证明：NSPs能结合大量的水，使采食动物消化道中食糜的体积增大、粘度增加并形成凝胶，这会干扰消化酶的功能和吸收作用，