影响出芽短梗霉XYE-7木聚糖酶生物合成的条件

• 作者: 庞宗文 张建珍 梁静娟 肖健 黄日波
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 出芽短梗霉 木聚糖酶 生物合成
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: Q556+.2|TS202.3
• 字数: 2058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.01.002

摘要

类酵母真菌出芽短梗霉XYE-7是从果园土壤中分离到一株产木聚糖酶活力较高的菌株,对其合成木聚糖酶的条件进行了研究,结果表明该菌合成木聚糖酶的最佳培养基为:硫酸铵0.5%、酵母膏0.2%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%、木聚糖0.5%,初始发酵pH值为2.0,发酵温度35℃,发酵时间为80h.在该条件下XYE-7合成木聚糖酶的能力最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄日波	广西大学生命科学与技术学院	84	623	14.0	19.0
2	庞宗文	广西大学生命科学与技术学院	56	403	11.0	17.0
3	梁静娟	广西大学生命科学与技术学院	49	386	11.0	16.0
4	张建珍	广西大学生命科学与技术学院	7	23	3.0	4.0
5	肖健	广西大学生命科学与技术学院	2	7	1.0	2.0