西餐在中国

• 作者: 王胜武
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 西餐 中国 饮食文化 文化交流 社会进步 21世纪 餐饮
• 年，卷（期）: 2005,（10S）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

餐饮是文化交流的桥梁，餐饮革命是社会进步的需要和标志之一。传播西餐饮食文化，让中西饮食文化在21世纪更深入地融合，这是业内人士努力的目标。