新淮猪瘦肉系杂交育肥及胴体性能测定

• 作者: 于传军 刘红林 吴建海 周波 王林云 韦习会 黄瑞华
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 新淮猪瘦肉系 杂交 肥育性能 胴体性能
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S828.3
• 字数: 1808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2005.06.011

摘要

选取长白猪×新淮猪瘦肉系(长淮组)、杜洛克猪×新淮猪瘦肉系(杜淮组)和新淮猪瘦肉系(新淮组)3个组合的试验猪进行育肥和屠宰测定.试验结果表明,长淮组、杜淮组和新淮组的平均日增重分别为(629.25±84.39)g、(677.72±58.06)g和(617.35±20.41)g,料重比分别为2.79、2.60和2.85,杜淮组最高.在胴体性状方面,长淮组屠宰率、瘦肉率最高,校正瘦肉率达64.83%;杜淮组眼肌面积最大,背膘最薄,校正瘦肉率为61.93%;新淮组眼肌面积最小,背膘最厚,校正瘦肉率为54.72%.在肉质性状方面,新淮组的肌内脂肪最低,为1.54%;长淮组最高,为2.14%;杜淮组次之,为1.98%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘红林	南京农业大学动物科技学院	116	1257	21.0	30.0
2	王林云	南京农业大学动物科技学院	129	1197	18.0	30.0
3	黄瑞华	南京农业大学动物科技学院	72	624	13.0	23.0
4	周波	南京农业大学动物科技学院	46	834	16.0	28.0
5	韦习会	南京农业大学动物科技学院	27	523	12.0	22.0