强化食品中维生素A和维生素E的反相高效液相色谱同时测定法

• 作者: 仲岳桐 刘红河 康莉 陈春晓 黎雪慧
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素A 维生素E 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1130-1132
• 页数: 3页
• 分类号: R115
• 字数: 3908字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2005.08.004

摘要

目的建立高效液相色谱法同时测定强化食品中维生素A和维生素E的方法.方法样品经皂化后,用石油醚提取,浓缩挥干后用流动相溶解,进样测定.结果维生素A在6.54～65.40μg/L浓度范围内呈线性,r=0.99995,维生素E在0.10～5.00mg/L浓度范围内呈线性关系,r=0.999 90;维生素A和维生素E的平均回收率分别为98.24%(RSD=2.92%)和95.73%(RSD=3.80%).结论方法快速、灵敏、准确,样品处理简便易行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈春晓		27	187	7.0	12.0
2	黎雪慧		15	75	6.0	7.0
3	仲岳桐		22	142	6.0	11.0
4	康莉		24	141	7.0	10.0
5	刘红河		26	241	7.0	15.0