面制品业进入价值提升时代

• 作者: 陈鹃
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 产业价值 面制品 产品结构调整 差异化竞争 中小企业 “三农” 行业 产业链 方便面 加速
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

中国面制品业经过近十年的迅速发展，成就了一个“从田野到餐桌”健康、完整的产业链，缔造了一个与“三农”密切相连的全新行业。但2004—2005年，行业内波澜乍起，开始面临严峻的二次考验。与1997年“几家欢乐百家愁”不同。此次风暴涉及整个行业。飓风经过。不同企业或升或降，或分或亡……在困境面前，全行业逆风而上。主动放慢发展脚步，加速产品结构调整，从整体上提升行业的产业价值；行业大鳄继续深耕西南、西北和中原市场，中小企业加速产品的差异化竞争；全行业依托科技，共同打造方便面营养、安全、方便的正面形象，合作造饼、竞争分饼的生存环境逐步形成。