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餐饮业餐具消毒存在的问题与对策
餐饮业餐具消毒存在的问题与对策
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摘要：
餐具消毒是当前食品卫生工作的一项重要内容,是防止肠道传染病传播的重要途径.因为饮食业顾客流动性大,不排除有的顾客可能患有某些传染性疾病,他们用过的餐具不经消毒再给他人使用,可能会引起疾病的传播.
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期刊影响力
中华卫生监督与健康
主办单位：
华北卫生监督联会
出版周期：
月刊
ISSN：
1727-3153
CN：
39-7858HK/R
开本：
出版地：
石家庄市和平西路428号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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2679
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