白下区1997～2003年食物中毒情况分析

• 作者: 沈涛
• 来源期刊: 中华卫生监督与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 监测 预防措施
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 食品卫生
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的调查白下区食物中毒发生的规律和特点,找出关键控制点,提出针对性预防措施.方法对不同时间、不同场所、不同中毒食品、不同类型食物中毒及中毒人数等归类统计,分析白下区1997～2003年间发生的33起食物中毒案例.结果 7年来我区食物中毒由1998年中毒起数10起,发病率411/10万;降至2003年中毒起数3起,发病率219/10万;中毒起数以第3季度最高;中毒食品以腐败变质的肉及肉制品为最;其次是农药污染的果蔬.食物中毒主要由细菌性、化学性、毒蕈中的自然毒引起.结论加强食品卫生的监督、监测,加大毒蕈、农药的危害性及食品卫生知识的宣传教育,科学管理农药,确保人民群众的饮食安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈涛		2	1	1.0	1.0