醋饮料：味道好，空腹不宜

• 作者: 涂梅花
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 工学
• 关键词: 醋饮料 保健功能 酸碱平衡 酸中毒
• 年，卷（期）: zgjtys_2005,（08X）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

醋是厨房内不可缺少的调味品之一．它有许多保健功能，但其酸味让不少人退避三舍。以水果汁和陈醋为原料制成的醋品，酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。这便是时下“新新人类”趋之若鹜的醋饮料。