超声波提取甘草黄酮的工艺研究

• 作者: 张静 段玉峰 王应强
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 甘草黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.03.018

摘要

对甘草黄酮的提取工艺进行了探讨,通过正交试验得出了超声提取的最佳工艺条件.结果表明,超声提取的影响因素顺序为乙醇浓度＞料液比＞超声功率;其最佳提取条件为乙醇浓度80%、固液比1:30、超声功率185W,此条件下总黄酮的提取率为5.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	陕西师范大学食品工程系	141	1383	20.0	31.0
2	段玉峰	陕西师范大学食品工程系	90	1495	23.0	33.0
3	王应强	陕西师范大学食品工程系	11	88	6.0	9.0