浅议食品用香精香料产品的质量控制和管理

• 作者: 刘岩梅 李继峰 赵昌政
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 食品用香精 质量控制 管理
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 5606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2006.01.024

摘要

本文简述了食品用香精香料分类、发展现状、质量控制的重要性及影响产品质量的因素和生产过程控制方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵昌政		1	9	1.0	1.0
2	刘岩梅		1	9	1.0	1.0
3	李继峰		1	9	1.0	1.0