HPLC法测定果实中花色素苷含量

• 作者: 张学英 李光平 骆军
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: HPLC 花色素苷 李 葡萄
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: S662.3|S663.1
• 字数: 1689字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3924.2006.03.007

摘要

建立了果实中花色素苷的HPLC测定方法,采用ODS-C18柱(250 nm×4.6 nm),流动相A:1.6%甲酸水溶液;B:1.6%甲酸甲醇溶液,梯度洗脱为0～5 min,85%A+15%B;5～10 min,80%A+20%B;10～30 min,72%A+28%B;30～36 min,40%A+60%B;36～48 min, 100%B.检测波长510 nm,流速为1 mL/min.2种花色素苷在0.00104～0.0104 mg/mL范围内线性良好,最低检出限为0.02 μg/mL,平均回收率为99.5%和99.25%,平均标准偏差为1.98%和2.50%,并测定了大石早生李和藤稔葡萄中花色素苷含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆军	上海市农业科学院林木果树研究所	49	487	12.0	21.0
2	张学英	上海市农业科学院林木果树研究所	53	373	11.0	18.0
3	李光平		2	38	2.0	2.0